Ingredientes:
- Un vaso de seta de árbol seca
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4-5 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo dulce
- un manojo de cilantro fresco
- un manojo pequeño de germinados frescos (al gusto y deseo)
- medio vaso de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa teriyaki y 2 cucharadas de salsa gyoza
- una cucharadita de aceite de sésamo
- aceite para freír
Preparación:
Vierta agua caliente sobre las setas y déjelas en remojo. Aumentarán de tamaño varias veces. Acláralos y córtalos en trozos grandes. Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento en tiras finas, picar el ajo. Freír la cebolla y la zanahoria a fuego fuerte, añadir las setas y luego el ajo. Bajar el fuego y freír todo junto. Añadir la salsa de soja. Añadir sal si se desea, pero la salsa de soja ya es salada. Añadir el cilantro picado y apagar el fuego. Sazonar con las salsas y dejar reposar durante una hora. Añadir los germinados antes de servir y ¡Buen provecho!
