Este plato se considera un plato asiático moderno, y en poco tiempo se ha convertido en uno de los favoritos de mi familia. Ingredientes:1 kg de pollo (yo prefiero los muslos deshuesados, pero coge...
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Tarta de miel
Ingredientes:175g de azúcar160 g de miel2 huevos75 g de mantequilla470 g de harina + mucho polvo10 g de bicarbonato Crema450 g de nata para cocinar150 g de azúcar200 g de nata agria250 g de mascarp...
Continue ReadingEnsalada con seta de árbol negra
Ingredientes:- Un vaso de seta de árbol seca- 1 zanahoria- 1 cebolla- 4-5 dientes de ajo- 1 pimiento rojo dulce- un manojo de cilantro fresco- un manojo pequeño de germinados frescos (al gusto y de...
Continue ReadingPanecillos Cinnabon
Ingredientes:Mantequilla - 80 grHarina - 530 grAzúcar - 80 grLeche - 250 mlLevadura seca - 6 grHuevos - 1 udSalPara el relleno:Mantequilla - 50 grAzúcar - 150 grCanela molida - 3 cucharadas Prepara...
Continue ReadingAlmacenamiento y uso de especias
Las especias y las hierbas son partes frescas, secas o procesadas de ciertas plantas que tienen un sabor y un aroma especiales y que se añaden a los alimentos por este motivo. Las especias y hierba...
Continue ReadingSOPA DE CALABAZA
Ingredientes: Calabaza - 0,7 kg.1 zanahoria grande1 cebolla grande50 gr. de raíz de jengibreNata - 200 gr.Cúrcuma molida - una cucharaditaMantequilla - 50 gr.5 gambones por ración Preparación: Pic...
Continue ReadingTartar de remolacha
Ingredientes:Remolacha fresca - 3 uds.Media cebolla azulUna cucharada de alcaparrasPepinos en vinagre - 3-5 uds.Una cucharadita de mayonesaPara la salsa vinagreta3 cucharadas de aceite de oliva vir...
Continue ReadingCuánto tiempo hay que cocer la pasta. Tipos de pasta.
SPAGHETTI:Combinación y servicioCombinan perfectamente tanto con salsas ricas y espesas a base de tomate o pescado, como con salsas delicadas y ligeras a base de nata, quesos blandos y duros, maris...
Continue ReadingHamburguesas de setas con solomillo de ternera y cebollas encurtidas
Ingredientes: Champiñones con sombreros grandes - 2 piezas por porción. Solomillo de ternera Ajo Pepinillos Hojas de su ensalada favorita Queso emmental - 1 loncha por ración Aceite de oliva Salsa ...
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