¡El marinado hace que el plato final sea único! Puedes usar calamares grandes o pequeños y preparar un plato grande y delicioso para toda la familia.

Ingredientes para 1 kg de filete de marisco:

una copa de vino blanco seco;

2 cucharadas de vinagre;

2,5 cucharadas de aceite de oliva;

1,5 cucharadas de zumo ácido (puede ser de lima, limón o granada);

1,5 cucharaditas de sal;

2,5 cucharaditas de azúcar;

3 dientes de ajo grandes.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes líquidos y llevar a ebullición. Añadir el azúcar y la sal, mezclar y dejar enfriar.

Añadir el filete previamente limpio a la mezcla y dejar en la nevera durante 2 horas.

Colocar los trozos previamente escurridos del adobo sobre una superficie precalentada a 220 grados y freír durante 2 minutos por cada lado. ¡No más, porque el calamar perderá su textura suave!

Sumergir los trozos fritos en la salsa que ha sobrado del adobo, ¡esto hará que el sabor sea absolutamente fantástico!