Ingredientes:
- juego de sopa de salmón
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 patata
- 1 tomate
- 200 gramos de nata
- eneldo fresco
- aceite de girasol para freír

Preparación:
Poner el pescado en agua (1,5 litros) hirviendo y cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar y retirar el pescado, reservar. Colar el caldo.
Freír la cebolla picada, la zanahoria rallada y el ajo en una sartén con aceite de girasol. Verter sobre el caldo, añadir las patatas troceadas y el tomate previamente escaldado, pelado y troceado. Cocer durante 30 minutos. Añadir el pescado, la nata, la sal y la pimienta. Dejar hervir, añadir el eneldo picado, apagar y tapar durante un par de minutos. ¡Buen provecho!